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东北民俗风情，尤其是林海雪原上的民俗风情，有其形成的历史原因，在漫长的历史过程中逐步形成了今天特有的民俗。最古老的东北民俗有相当一部分是满族及其先祖为我们留传下来的。比如吃杀猪菜、火锅、吃黏豆包、冻菜，烤火盆，反穿皮袄，穿靰鞡鞋，用靰鞡草，采山、打猎，抓嘎拉哈，供山神爷，供胡（狐）仙、黄仙。后来，朝鲜民族大量进入东北，形成了东北主体民族的一部分，朝鲜民族的鲜明特性，在与东北汉族、满族等兄弟民族的融合过程中，又形成了东北民族中另一大风情特征。比如，朝鲜族人的饮食起居与婚丧嫁娶等。如朝鲜民族喜欢吃辣白菜、泡菜，吃牛肉、狗肉，喝大酱汤、熬大骨汤等等。清王朝入主中原，大量汉人外迁东北，东北民风中又多了大量的中原和江南风俗如忙年，过端午节、中秋节，吃年糕，喝腊八粥，供灶王爷，祭祖谱，扭秧歌，唱二人转等等内容。清王朝末期，沙俄在东北境内修筑了一条横贯黑龙江的中东铁路，有大量的俄罗斯人曾经生活在林海雪原，又带来一些异域色彩，尤其是俄罗斯风俗，如吃面包火腿，喝啤酒，穿布拉吉，冬天穿棉裙等等。

总之，东北民俗具有多元性，但总体上是汉、满、朝、俄等民俗共存，并在长期历史过程中，既保留各自特征，又有鲜明个性，并互相接受与互相融合。